verrine - La cuisine de Polo Polo

750 grammes

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verrine

9 novembre 2016

Verrine Tartare tomate et féta

Verrine Tartare tomate et féta

Ingrédients (4 pers) 150g de féta15 cl de crème fraîche liquide1 tomate10 olives noires1 oignon doux (cébette)Persil fraisRoquetteHuile d'oliveSelPoivreBrins d'aneth pour la décoration Préparation Ecrasez la fêta dans la crème à la fourchette et fouettez...

Posté par Polo Polo à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, verrine, feta, tartare

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9 novembre 2016

Verrine saumon et kiwi

Verrine saumon et kiwi

Ingrédients (6 pers)4 à 5 kiwis mûrs4 à 5 tranches de saumon fumé60 gr de fromage frais nature (St Moret ou Philadelphia)4 à 5 c. à soupe de crème liquideciboulettepoivreun peu d'oeufs de lump noirs Préparation Mélangez le fromage frais et la crème liquide.Poivrez...

Posté par Polo Polo à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, verrine, kiwi

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9 novembre 2016

Verrine de mousse de betterave

Verrine de mousse de betterave

Ingrédients 250gr de betterave cuite8 cuillères à soupe de crème fraîche entière épaisse (ou de la crème liquide ça marche aussi)1/2 jus de citron vertVinaigre balsamiqueCerneaux de noix concassésSel. Poivre, ail en poudrePomme Granny-smithCrème vinaigre...

Posté par Polo Polo à 16:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, apéritif, betterave, mousse

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9 novembre 2016

Verrine carottes pommes vinaigrette au miel et au curry

Verrine carottes pommes vinaigrette au miel et au curry

Ingrédients ( 4 pers) 8 carottes2 pommes granny2 Cas de persil frais haché2 Cas de ciboulette fraîche ciselé Vinaigrette 2 c à s de vinaigre de vin blanc1 c à s de poudre de curry2 c à c de miel1 c à c de sel¼ c à c de poivre du moulin¼ tasse d'huile...

Posté par Polo Polo à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, curry, verrine, miel, carottes

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9 novembre 2016

Verrine 2 chocolats et gelée mandarine

Verrine 2 chocolats et gelée mandarine

Ingrédients ( 4 pers.)100 gr de chocolat noir à pâtisser (pâtisser)100 gr de chocolat blanc à pâtisser (pâtisser)20 cl de crème légère200 ml de jus de clémentine1 feuille de gélatine Préparation Casser le chocolat noir en carrés dans un bol et verser...

Posté par Polo Polo à 11:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mandarine, verrine

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