Ingrédients (8 personnes) 1 kg de champignons160 g de blanc de poireaux100 g de beurre80 g de farine1,8 à 2 L de fond blanc4 jaunes d'oeufs20 cl de crème doubleSel et gros sel Préparation Tailler 0,200 kg de grosse julienne de champignonsL’étuver et la...

On peut mettre toutes les sortes de champignons que l'on veut...A votre convenance Ingrédients (4 personnes)100 g de girolles150 g de cèpes100 g de pieds-de-mouton1 cube de bouillon de légumes20 cl de crème fraîche épaisse1 jaune d'œuf300 g de pleurotes5...

Ingrédients (4 pers:) 1 Poulet fermier Label Rouge 1 Carotte1 Poireau1 Bouquet garni75cl de crème fraîche50gr de morilles déshydratées300gr de champignons de Paris100gr de beurre100gr de farine4 Ronds de pâte feuilletée de 15cm de diamètre Préparation...

Préparation - 30 mn Cuisson – 1 h Ingrédients ( 8pers)· 150 g de cèpes· 80 g de morilles séchées· 250 g de champignons de Paris· 250 g trompettes des morts· 80 g de chanterelles séchées· 100 g de beurre· 100 g de farine· 50 cl de crème· 7 cl de vin blanc...