Préparation - 30 mn Cuisson – 1 h Ingrédients ( 8pers)· 150 g de cèpes· 80 g de morilles séchées· 250 g de champignons de Paris· 250 g trompettes des morts· 80 g de chanterelles séchées· 100 g de beurre· 100 g de farine· 50 cl de crème· 7 cl de vin blanc...

Ingrédients pour 8 personnes 30 g de morilles déshydratées (ou autre champignons)2 bottes d'asperges vertes ou blanches (env. 30 à voir selon taille : par pers. 5 grosses ou 8 petites )4 échalotesGros sel70 g de beurre demi-selSel, poivre20 cl de crème...