Préparation : 15 minutes Cuisson : 12 minutes Ingrédients (6 à 8 pers) 18 grosses Saint-Jacques (3 par pers)15 cl de vin blanc sec30 cl de crème fraîche entière1 échalote1 gousse de vanille bourbon1 cuillère à café de fond de veau déshydratéSel Préparation...

Ingrédients (4 pers) 16 queues de langoustines ( ou grosses crevettes)4 fines tranches de SerranoHuile d'oliveSel, Poivre du moulin Pour la sauœ 1 tranche de Serrano (100g)2 avocats1 petit oignon blanc1petit piment vert frais2 tomates charnues1 citron1/2...

Préparation : 30 min Cuisson : 5 min Ingrédients (4 personnes) 16 gambas2 cuillères à soupe d'épices à tandoori (épices indiennes) ou Massala (épices de l'ile Maurice)Huile d'olive2 oignons1 poivron rouge1 poivron vertSel, poivre Préparation Eplucher...

Ingrédients (4 pers) Pour les brochettes:12 tomates cerises230 g de filets de poulet1 boîte d'abricots St Mamet 820gPour la marinade:1 c à s d'huile d'olive1 pincée de curry2,5 cl de sauce soja10 cl du sirop des abricots1 boîte d'abricots St Mamet 410g...