Préparation : 45/90 min Cuisson : 30/40 min Ingrédients ( 5 kg tomates donnent env. 7 barquettes de 0,5 l) 5 kg de tomates (cœur de bœuf de préférence). J'utilise aussi toutes les tomates du jardin ( faut pas gâcher…) 500 g d'oignons4 gousses d'ail10...

Ingrédients ( 6 pers) 250 g de mascarpone250 g de crème liquide5 jaunes d’œufs50 g de sucre12 biscuits cuillère500 g fraisesFeuilles de menthe (déco)10 g sucre filé (facultatif) Coulis fraises Ingrédients 300 g de fraises30 g de sucre5 cl d’eau1 jus de...